지난 4월 13일 방송된 tvN STORY ‘남겨서 뭐하게’ 38회에서 이영자, 박세리, 그리고 이금희 아나운서가 함께 경북 영덕을 찾았어요. 세 사람이 영덕 전통시장에서 찾은 곳은 다름 아닌 ‘가마솥솔잎대게찜’ 맛집이었는데요. 방송 후 이 집만의 독특한 조리법과 푸짐한 대게찜 비주얼이 시청자들 사이에서 입소문이 나고 있는 것 같아요. 그래서 오늘은 이영자 씨도 “비싸고 사치스러운 푸드”라며 반했던 바로 그 가게의 정보를 알아 보려고 합니다.
이색 조리법의 정체는? 바로 ‘가마솥’과 ‘솔잎’
이 가게의 가장 큰 특징은 이름에서도 알 수 있듯이 가마솥에 솔잎을 더해 대게를 찐다는 점이에요. 일반 찜기와는 차원이 다른 이 조리법은 먼저 가마솥 바닥에 솔잎과 참숯을 깔고, 그 위에 대게를 올려 20분 남짓 쪄내는 방식이라고 합니다. 이렇게 하면 솔잎의 향이 대게 속살에 은은하게 스며들어 비린내를 제거하는 동시에 특유의 풍미를 더해준다고 해요. 또한 가마솥의 강력한 화력과 보온력 덕분에 대게 살이 촉촉하고 탱글탱글하게 유지된다는 점도 큰 장점으로 꼽히더라구요.
이금희 아나운서도 반했다는 대게, 실제 후기는 어떨까?
방송에서 이영자 씨가 “대게 큰 거 하나 먹자”고 제안하자, 이금희 아나운서는 “나 대게 완전 좋아하지”라며 화답하며 기대감을 드러냈었죠. 실제로 온라인 후기들을 살펴보면, 이 가게의 대게찜은 살이 꽉 차 있고 쫀득한 식감이 일품이라는 평이 많아요. “가장 운동량이 많아 탄력 있는 집게다리 살부터 공략하라”는 꿀팁을 남기기도 했어요. 또한 내장을 활용한 소스에 살을 찍어 먹으면 풍미가 배가된다는 의견도 눈에 띄었습니다. 김이 모락모락 나는 비주얼과 은은한 솔잎 향 덕분에 식사 내내 기분 좋은 경험을 할 수 있다는 후기가 대부분이에요.
완전게판 방문 전 체크 포인트
| 이름 | 완전게판 |
| 위치 | 경상북도 영덕군 영덕읍 남석길 23-48 (영덕전통시장 14호) |
| 가격대 | 대게찜 1kg 기준 약 13만 원~18만 원대 추정 (시세 변동 있음 / 방문 전 전화 확인 권장) |
| 특징 | 가마솥에 솔잎과 참숯을 깔고 찌는 전통 방식으로 비린내 제거 및 풍미 극대화 |
영덕에서 즐기는 또 다른 별미, ‘물가자미’
‘남겨서 뭐하게’ 팀은 대게찜 외에도 영덕의 또 다른 보물인 ‘물가자미’ 맛집도 방문했어요. 대게에 가려져 있지만, 영덕 현지인들 사이에서는 자연산 물가자미(미주구리)가 진미로 통한다고 합니다. 방송에 소개된 식당에서는 물가자미 정식을 1인 2만 원에 즐길 수 있다고 하는데요, 입맛을 돋우는 무침회부터 대게 육수로 끓여내 시원함이 남다른 찌개, 그리고 겉바속촉의 튀김과 구이까지 한 상 가득 푸짐하게 나온다고 해요. 대게찜을 맛보러 영덕까지 간 김에, 물가자미 코스 요리도 함께 즐긴다면 더할 나위 없는 완벽한 미식 여행이 될 것 같아요.
사진은 tvn스토리
마무리
오늘은 ‘남겨서 뭐하게’에 등장한 영덕 가마솥솔잎대게찜 맛집 ‘완전게판’에 대해 자세히 알아봤어요. 가마솥과 솔잎이라는 전통 조리법으로 특별함을 더한 이곳의 대게찜은, 단순히 비싼 식사를 넘어 색다른 미식 경험을 원하는 분들에게 제격인 것 같아요. 특히 대게 철인 3~4월에 영덕 여행을 계획 중이라면, 이색적인 대게찜과 함께 영덕 앞바다의 정취를 만끽할 수 있는 이곳을 리스트에 올려보시는 건 어떨까요.
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